未來不可限量 水耕蔬菜可能爆發的7大領域

隨著技術的進步，水耕蔬菜的種植越來越成熟，運用的范圍不斷擴大，業內人士表示，未來水耕蔬菜將變得越來越普遍，其中在7大領域將擁有良好的發展前景。

一、用于高檔菜品的生產

當前多數國家用無土栽培生產潔凈、優質、新鮮、高產的無公害綠色蔬菜，以及用于反季節和長季節栽培。

還可培育陸地很難栽培、產量低、品質好的菜品，例如，七彩辣椒以及高糖生食番茄等，可用水耕技術提升產量，供應高檔消費或出口創匯，經濟效益良好。

二、在不適宜土壤耕作的地區應用

在沙漠、鹽堿地等不適宜進行土壤栽培的不毛之地可利用無土栽培大面積生產蔬菜，具有良好的效果。

例如，新疆吐魯番就在戈壁灘上興建了112棟日光溫室水耕蔬菜，水培方式種植蔬菜，不僅讓當地人吃到新鮮的果蔬，產品還遠銷國外，取得了良好的經濟和社會效益。

三、在土壤連作障礙嚴重的保護地應用

無土栽培技術作為解決溫室等園藝保護設施土壤連作障礙的有效途徑，被世界各國廣泛應用。 

適合國情的各種無土栽培形式在設施園藝上的應用，同樣成為解決土壤連作障礙問題的有效途徑，在我國設施園藝迅猛發展的今天，具有重要意義。

四、在家庭園藝中的應用

利用小型無土栽培裝置，可在家庭陽臺、樓頂、庭院、居室等空間種菜養花，既有娛樂性，又有一定的觀賞和食用價值，便于操作，潔凈衛生，可美化環境，適應人們返璞歸真，回歸自然的心理，非常受都市人的歡迎。

五、在農業科普教育的應用

教育部、國家旅游局等11部委聯合出臺的《關于推進中小學生研學旅行的意見》，農業領域最受矚目。

一些高科技農業示范園本身就具備科普教育功能，園區內的現代化無土栽培成為展示未來農業的一個窗口，是這些園區或景觀采用最多的植物栽培方式和技術支撐，尤其是一些造型美觀、獨具特色的立體水耕蔬菜栽培方式，更受人們青睞。

有些地區也將無土栽培作為新型職業農民培訓課程內容。

六、在農業觀光旅游中的應用

目前，休閑農業、鄉村旅游、田園綜合體、特色小鎮等項目建設愈演愈烈，已上升為國家層面的鄉村振興戰略，在這些項目中建設的生態酒店、生態餐廳、生態園都將無土栽培作為其中的特色內容，無論是用無土栽培模式進行造景，還是用來為餐飲提供現吃現摘的綠色蔬菜，都已成為倡導人與自然和諧發展新觀念的一大亮點。

七、在太空農業中的應用

在太空中采用無土栽培綠色蔬菜生產食物是最有效的方法。目前，無土栽培技術在航天農業上的研究與應用正發揮著重要的作用。

如美國肯尼迪宇航中心用無土栽培生產太空中宇航員所需的一些糧食和蔬菜已獲成功，并取得了很好的效果。我國目前在太空農業中的試驗也已經拉開，2016年航天員景海鵬就在天宮二號中展示了采用無土栽培技術成功種植的蔬菜。