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研究機構預測 全球水培蔬菜市場將達160億美元

發布時間:2020-12-24 點擊數:206

通過節省土地和水資源,并優化空間種植的水培技術農業已經獲得巨大的進步,并被在歐美等地廣泛應用,特別是在城市地區。水培蔬菜不僅能最大化的利用空間,減少水的使用并且不受土壤環境的限制,因此被認為是作物生長的最佳解決方案。

全球水培蔬菜市場高速增長


根據研究顯示,整個水培蔬菜市場預計將從2019年的81億美元增長到2025年的160億美元,復合年增長率為12.1%。



使用水培法,可以控制作物的生長環境,使其符合作物的生長規律并且減少病蟲害的滋生,從而減少肥料或農藥的使用。通過提高作物生長效率、調控環境,水培可以在較小的空間中得到較高的產量。

正是水培的這些優勢,使得全球水培市場快速增長。

消費者對綠色食品日益關注

水培蔬菜優勢突出

近年來,農作物污染問題不斷出現,對消費者健康構成威脅,因此消費者對安全飲食的需求不斷增強。

消費者對食品的要求越來越高,對綠色食品的依賴逐漸增加。但由于天氣條件不可預測,缺乏水,肥料和在有限的土壤條件下,有機蔬菜的種植對農民來說具有挑戰性。


而水培蔬菜對于土壤和天氣的依賴性小,利用營養液種植的大棚水培蔬菜,由于營養供給充足,所以產量十分驚人,是傳統土壤種植的好幾倍。

因無需土壤,水培蔬菜避免了重金屬污染,從根本上杜絕土傳病害。水培蔬菜在相對封閉大棚中種植,可避免外界病蟲對作物的影響,病蟲害發生的幾率大大減少,避免農藥帶來的殘留問題。充足的營養供給也無需像土壤種植那樣,采用大量化肥甚至打激素來提供產量。水培蔬菜的健康、安全品質得到了大眾的認可。

窗體頂端

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水培蔬菜因其滿足消費者對綠色蔬菜需求的能力而廣受歡迎,這是水培市場快速發展的一個重要因素。


水培蔬菜市場前景

根據地理位置,水培蔬菜市場可分為亞太,拉丁美洲,中東和非洲,北美和歐洲。在這些地區之中,歐洲有望在未來幾年引領全球水培市場,預計歐洲水培市場將是2019年至2025年間最大的市場。

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不過亞太市場也是非常值得關注的一大市場,雖然這個市場沒有歐洲的大,但增長潛力驚人,已連年增速全球最快,而未來亞太市場預計將繼續以最高的復合年增長率增長。

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